“Balbia” bianco uvaggio: Mantonico 12,5% vol.

Descrizione: Bianco con leggeri riflessi dorati, ideali come aperitivo o con antipasti caldi a base di pesce. Buona corposità, gusto lungo e persistente.
Accompagna antipasti e primi piatti specie se a base di pesce.

Il nome: nel 1337 Filippo Sangineto ebbe il titolo di Conte e in quella circostanza ottenne dal Re Roberto D’Angiò di cambiare il nome in Altofiume.
Tale nome, probabilmente, perché il borgo è posto su un altura che domina la valle attraversata dal torrente  Grondi.
​​​​​​​Tale nome nel 1352 viene mutato in quello attuale, Altomonte per concessione della Regina Giovanna II di Napoli.
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